Bistecchiere elettriche migliori: guida all’acquisto (2025)
Sei un amante dei cibi a base di carne e nella bella stagione ti piace tantissimo fare delle grigliate insieme agli amici o in famiglia. Tuttavia, non hai sempre la possibilità di recarti in un posto all'aperto per accendere un fuoco sul barbeque e per questo motivo hai ben pensato di acquistare una bistecchiera elettrica. In effetti quella che hai avuto è un'ottima idea, perché grazie a una bistecchiera elettrica puoi cuocere la carne (ma non solo) nel modo che piace a te e comodamente da casa.
In questa mia guida andrò infatti a illustrarti quelle che sono le bistecchiere elettriche migliori che puoi acquistare sulla piazza. Ci tengo anche a dirti che non mi limiterò a fare solamente un mero elenco di prodotti da comprare, ma ti fornirò anche suggerimenti pratici su come scegliere la bistecchiera elettrica più adatta alle tue esigenze e circostanze.
Dopo tutte queste premesse, direi che possiamo finalmente passare all'azione e andare a scoprire insieme quali sono le migliori bistecchiere elettriche disponibili sulla piazza. Arrivati a questo punto, a me non resta altro che augurarti una buona lettura e buon appetito!
Indice
Migliori bistecchiere elettriche qualità/prezzo
Bosch Elettrodomestici TCG4104
BLACK+DECKER BXGR1000E
Ariete 1934 MetalGrill
Cecotec Rock'Ngrill 1500 Rapid
Ariete 1916 Multi Grill 3 in 1
SEVERIN KG 2397
Rowenta KG900812
Aigostar Tasty 30ICK
Aigostar Hett pro
Moulinex Optigrill+
Bosch Elettrodomestici TCG4104
La Bistecchiera Griglia a Contatto di Bosch è un elettrodomestico versatile e potente, ideale per chi ama cucinare in modo pratico e veloce. Questa bistecchiera rossa si distingue per il suo design elegante e moderno, con dimensioni di 13D x 15,8L x 4,5H cm che la rendono compatta e facilmente posizionabile in qualsiasi angolo della cucina.
Una delle caratteristiche principali di questo prodotto è la sua potenza di 2000 Watt, che garantisce una cottura rapida ed efficiente. Inoltre, grazie all'avvolgicavo incorporato, l'organizzazione dello spazio risulta semplificata, evitando ingombri e cavi sparsi sul piano di lavoro.
Il vero punto di forza di questa bistecchiera è la sua versatilità. Infatti, offre diverse possibilità di utilizzo grazie alle sue tre posizioni: può essere usata chiusa come griglia di contatto, aperta come griglia da tavolo o con calore superiore e inferiore in posizione forno o gratina. Questa funzionalità permette di preparare una vasta gamma di piatti, dalla carne alla verdura, dai panini ai dolci.
Un altro aspetto importante è il termostato regolabile in modo continuo, che consente di regolare facilmente la temperatura ideale per ogni piatto. Questo significa che puoi avere un controllo preciso sulla cottura dei tuoi alimenti, garantendo sempre risultati ottimali.
La bistecchiera Bosch è inoltre dotata di piastre in alluminio rimovibili con rivestimento antiaderente. Questo rende la pulizia particolarmente semplice, poiché le piastre possono essere rimosse e lavate in lavastoviglie. Inoltre, l'elettrodomestico è fornito di una grondaia e due contenitori per la raccolta del grasso, che contribuiscono a mantenere la zona di cottura pulita e ordinata.
Bosch Elettrodomestici TCG4104 - Bistecchiera Griglia a Contatto, 5 Li...
BLACK+DECKER BXGR1000E
La BLACK+DECKER BXGR1000E è una bistecchiera che si distingue per la sua potenza di 1000 watt, garantendo un riscaldamento rapido ed efficiente. Questo ti permette di iniziare a cucinare quasi immediatamente, senza dover attendere tempi lunghi di preriscaldamento. Le piastre di cottura misurano 23 x 14,5 cm, offrendo una superficie ampia che consente di preparare contemporaneamente due toast o fette grandi di pane. Nonostante le dimensioni generose delle piastre, l'apparecchio mantiene un formato compatto e facile da riporre in qualsiasi spazio della cucina.
Una delle caratteristiche più innovative di questa bistecchiera è la piastra superiore autoregolante. Questa funzione permette alla piastra di adattarsi automaticamente all'altezza degli alimenti, distribuendo il calore in modo uniforme su tutta la superficie. Questo assicura una cottura ottimale su entrambi i lati, evitando che alcune parti rimangano crude mentre altre si bruciano.
Il design del BLACK+DECKER BXGR1000E non è solo funzionale ma anche elegante. Con finiture di colore nero, si integra perfettamente in qualsiasi ambiente cucina. Il manico superiore è freddo al tatto, garantendo sicurezza durante l'uso. Inoltre, una spia luminosa indica quando il grill ha raggiunto la temperatura ottimale per iniziare a cucinare, eliminando ogni incertezza.
Per quanto riguarda la pulizia, questo modello è progettato per semplificare al massimo il processo. Le piastre sono dotate di un rivestimento antiaderente che facilita la rimozione dei residui di cibo. Inoltre, un comodo vassoio raccogli grasso drena tutti gli oli e i grassi che colano dai cibi, rendendo la pulizia post-cottura un gioco da ragazzi.
Un altro punto di forza è la chiusura di sicurezza che permette di riporre l'apparecchio in verticale, ottimizzando lo spazio disponibile. La base antiscivolo aggiunge un ulteriore livello di sicurezza, impedendo movimenti indesiderati durante l'uso.
BLACK+DECKER - Bistecchiera BXGR1000E | 1000W | 23 x 14,5 cm Piastra D...
Ariete 1934 MetalGrill
L'Ariete 1934 MetalGrill 3in1 è una griglia elettrica che si distingue per la sua versatilità e potenza. Con i suoi 2000 watt, offre tre modalità di cottura che permettono di affrontare una vasta gamma di preparazioni culinarie. La possibilità di scegliere tra la cottura a contatto, a fornetto e a libro aperto a 180° rende questo dispositivo ideale per chi ama sperimentare in cucina. Che tu voglia preparare carne, verdure, pizza o panini, il MetalGrill 3in1 si adatta perfettamente alle tue esigenze.
Una delle caratteristiche più apprezzabili di questo prodotto è il suo rivestimento antiaderente, che garantisce una cottura uniforme senza il rischio di attaccare gli alimenti. Le piastre sono estraibili, facilitando notevolmente la pulizia, mentre la vaschetta raccogli grasso assicura un ambiente di lavoro ordinato e privo di residui. Questo aspetto non solo migliora l'esperienza d'uso, ma prolunga anche la vita utile dell'apparecchio.
Il design del MetalGrill 3in1 è moderno e compatto, con una combinazione di colori nero e silver che si integra facilmente in qualsiasi tipo di cucina. Nonostante le sue dimensioni ridotte (35 x 32,5 x 14 cm), offre una superficie di cottura ampia grazie alla modalità a libro aperto, particolarmente utile durante le cene con amici quando è necessario preparare grandi quantità di cibo in poco tempo.
Un altro punto di forza è la capacità di ridurre al minimo fumo e odori, rendendo possibile l'utilizzo della griglia all'interno senza disturbare l'ambiente domestico. Questa caratteristica è particolarmente vantaggiosa per chi vive in appartamenti o spazi ristretti dove la ventilazione potrebbe essere limitata.
Nonostante tutte queste qualità, è importante notare che il MetalGrill 3in1 non dispone di uno spegnimento automatico, un dettaglio che richiede attenzione durante l'uso per evitare surriscaldamenti accidentali. Tuttavia, questo piccolo inconveniente è facilmente gestibile con un po' di cura e attenzione.
Ariete 1934 MetalGrill 3in1, Griglia elettrica per grigliate miste, 20...
Cecotec Rock'Ngrill 1500 Rapid
La Cecotec Griglia Elettrica Rock'Ngrill 1500 Rapid rappresenta un'innovazione nel mondo delle griglie elettriche, combinando potenza e versatilità in un design compatto e funzionale. Con una potenza di 1500 watt, questa griglia garantisce una cottura rapida ed efficiente, permettendoti di preparare una vasta gamma di alimenti con facilità.
Il rivestimento in Rockstone, una pietra rocciosa antiaderente, è uno degli aspetti più rilevanti di questo prodotto. Questo materiale non solo assicura che il cibo non si attacchi alle piastre, ma è anche privo di PTFE, PFOA e altre sostanze tossiche, rendendo la griglia una scelta ecologica e sicura per la tua cucina. La superficie antiaderente facilita inoltre la pulizia, risparmiandoti tempo e fatica dopo ogni utilizzo.
Un'altra caratteristica degna di nota è la piastra superiore regolabile in altezza. Questa funzione permette alla griglia di adattarsi automaticamente allo spessore del cibo, garantendo una cottura uniforme su entrambi i lati. Che tu stia preparando un panino sottile o una bistecca spessa, la Rock'Ngrill 1500 Rapid si adatta perfettamente alle tue esigenze.
Il vassoio raccogli grasso integrato è un ulteriore vantaggio. Questo componente cattura il grasso in eccesso durante la cottura, contribuendo a mantenere la tua cucina pulita e ordinata. Inoltre, il beccuccio per il grasso sulle piastre rende l'operazione ancora più semplice e igienica.
Le dimensioni compatte della griglia (33 x 30,2 x 12,6 cm) la rendono ideale per qualsiasi cucina, grande o piccola. Nonostante le sue dimensioni ridotte, la griglia offre una superficie di cottura ampia e versatile, perfetta per preparare pasti per tutta la famiglia. Il peso contenuto di 2,1 chilogrammi la rende facile da spostare e riporre quando non in uso.
Realizzata in alluminio con finiture in inox, la Rock'Ngrill 1500 Rapid non solo è robusta e durevole, ma aggiunge anche un tocco di eleganza alla tua cucina. La tensione di 230 volt è standard per gli elettrodomestici europei, assicurando che la griglia possa essere utilizzata senza problemi in qualsiasi casa.
Seppur dotata di numerose qualità, è importante notare che la griglia non dispone di uno spegnimento automatico. Questo richiede un po' più di attenzione durante l'uso per evitare surriscaldamenti accidentali. Tuttavia, questa mancanza è facilmente gestibile con un po' di attenzione extra.
Cecotec Griglia Elettrica Rock'Ngrill 1500 Rapid. 1500 W, Rivestimento...
Ariete 1916 Multi Grill 3 in 1
L'Ariete 1916 Multi Grill 3 in 1 è un dispositivo versatile che si distingue per la sua capacità di trasformarsi da griglia elettrica a barbecue e piastra liscia o rigata. Questo prodotto è progettato per offrire una superficie di cottura estendibile a 180°, consentendo di preparare contemporaneamente diverse pietanze con facilità. Grazie al suo design intelligente, puoi aprire completamente la piastra a contatto, raddoppiando lo spazio disponibile per cucinare.
Una delle caratteristiche più apprezzabili di questo modello è il termostato regolabile. Questa funzione ti permette di controllare con precisione la temperatura, garantendo che ogni alimento venga cotto alla perfezione. La spia di pronto temperatura è un ulteriore vantaggio, indicandoti esattamente quando la griglia ha raggiunto il calore desiderato, eliminando così le congetture dalla tua esperienza culinaria.
Il Multi Grill 3 in 1 è costruito con materiali di alta qualità. Le piastre antiaderenti non solo facilitano la cottura senza l'uso eccessivo di oli o grassi, ma rendono anche la pulizia un gioco da ragazzi. Il vassoio raccogli-grasso rimovibile è un dettaglio pratico che semplifica ulteriormente la manutenzione quotidiana del dispositivo. Basta un semplice panno umido per mantenere la griglia sempre pronta all'uso.
Con una potenza di 2400 watt, questa griglia offre prestazioni elevate, assicurando tempi di riscaldamento rapidi e una distribuzione uniforme del calore. La struttura in acciaio inossidabile conferisce robustezza e durabilità, mentre il design compatto e moderno in colore nero si adatta perfettamente a qualsiasi ambiente cucina.
Un altro aspetto degno di nota è la facilità d'uso. Non richiede alcun assemblaggio complicato, il che significa che puoi iniziare a cucinare subito dopo averlo tolto dalla scatola. Inoltre, grazie alla sua installazione libera, puoi posizionarlo ovunque tu voglia, sia sul piano della cucina che all'aperto durante una giornata di sole.
Tuttavia, è importante considerare che il dispositivo dispone di un solo livello di potenza, il che potrebbe limitare leggermente la flessibilità nella preparazione di alcuni piatti che richiedono temperature variabili. Nonostante ciò, l'Ariete 1916 riesce comunque a soddisfare le esigenze culinarie quotidiane grazie alla sua efficienza e praticità.
Ariete 1916 Multi Grill 3 in 1 - Griglia Elettrica, Barbecue, Piastra ...
SEVERIN KG 2397
Il SEVERIN KG 2397 è un piano cottura elettrico di dimensioni XXL, progettato per offrire una versatilità senza pari in cucina. Con una superficie di cottura di ben 2052 cm², questa piastra ti permette di preparare contemporaneamente una varietà di alimenti, dalle carni ai pesci, passando per verdure e formaggi. La sua generosa estensione si presta perfettamente anche alla preparazione del teppan yaki giapponese, rendendola un'aggiunta preziosa per chi ama sperimentare nuove tecniche culinarie.
La potenza di 2200 Watt garantisce una rapida ed efficiente distribuzione del calore, assicurando che ogni pietanza venga cotta uniformemente. Questo modello non solo offre prestazioni elevate, ma lo fa con un design elegante e moderno, caratterizzato da una combinazione di alluminio e plastica in un raffinato colore nero. Il materiale antiaderente della piastra in alluminio pressofuso facilita la cottura senza l'uso eccessivo di oli o grassi, promuovendo così uno stile di vita più sano.
Un altro aspetto degno di nota è la facilità di pulizia. Grazie al cassetto integrato per la raccolta dei liquidi di cottura e al cavo removibile, il processo di manutenzione diventa semplice e veloce. Non dovrai preoccuparti di residui ostinati, poiché la superficie antiaderente riduce al minimo le incrostazioni.
Nonostante le sue numerose qualità, il SEVERIN KG 2397 presenta alcune limitazioni. L'assenza di uno spegnimento automatico potrebbe richiedere un'attenzione extra durante l'uso, specialmente se ci si distrae facilmente mentre si cucina. Tuttavia, questo piccolo inconveniente è ampiamente compensato dalla possibilità di regolare la temperatura, permettendoti di utilizzare la piastra anche come scaldavivande, mantenendo i tuoi piatti caldi fino al momento di servirli.
SEVERIN KG 2397 Piano cottura XXL da 2200 Watt, Superficie di cottura ...
Rowenta KG900812
Il Rowenta KG900812, noto anche come Smokeless Grill, rappresenta un'eccellente innovazione nel mondo delle griglie elettriche. Questo dispositivo si distingue per la sua capacità di ridurre fino al 70% il fumo emesso durante la cottura, grazie alla tecnologia avanzata smoke shield. Questa caratteristica è particolarmente apprezzabile se desideri grigliare all'interno della tua cucina senza doverti preoccupare di fastidiosi odori o fumi eccessivi.
Una delle peculiarità più interessanti di questo modello è la presenza di due zone di cottura indipendenti. Questa funzionalità ti consente di preparare contemporaneamente diversi tipi di alimenti, ognuno con la propria temperatura ideale. La possibilità di regolare il termostato su cinque diverse impostazioni - riscaldamento, bassa, media, alta e rosolatura - offre una versatilità che pochi altri prodotti sul mercato possono vantare. Con una potenza di 2000 watt, questa griglia garantisce prestazioni elevate, permettendoti di ottenere risultati perfetti in tempi rapidi.
Il design del Rowenta KG900812 è studiato per offrire praticità e facilità d'uso. Il rivestimento antiaderente delle griglie assicura che gli alimenti non si attacchino, facilitando sia la cottura che la pulizia successiva. Inoltre, le griglie amovibili e il raccogli gocce sono completamente lavabili in lavastoviglie, rendendo la manutenzione del dispositivo un gioco da ragazzi. Questo aspetto è fondamentale per chi cerca un prodotto che non solo offra ottime prestazioni culinarie, ma che sia anche semplice da gestire quotidianamente.
Il materiale in acciaio inossidabile conferisce al grill una robustezza e una durabilità notevoli, assicurando che possa resistere all'usura del tempo. Le dimensioni compatte (39,1 x 12,5 x 49,5 cm) e il peso contenuto (4,56 kg) lo rendono facilmente posizionabile in qualsiasi cucina, senza occupare troppo spazio.
Se da un lato il Rowenta KG900812 eccelle in molti aspetti, è importante notare che, come tutte le griglie elettriche, potrebbe non replicare esattamente l'esperienza di una grigliata tradizionale a carbone. Tuttavia, la sua capacità di ridurre significativamente il fumo e gli odori lo rende una scelta ideale per chi vive in appartamenti o spazi chiusi dove una griglia tradizionale sarebbe impraticabile.
Rowenta KG900812, Smokeless Grill, Griglia, 70% di fumo in meno, Meno ...
Aigostar Tasty 30ICK
L'Aigostar Tasty 30ICK è una griglia elettrica da tavolo che si distingue per la sua superficie antiaderente e il vassoio raccolta d'olio rimovibile, entrambi lavabili in lavastoviglie. Con una potenza di 2000W, questa griglia offre un riscaldamento rapido e uniforme, grazie alla serpentina di riscaldamento continua che garantisce una distribuzione del calore ottimale.
La caratteristica principale di questo prodotto è la sua capacità di ridurre il fumo durante la cottura. Il design del vassoio di raccolta dell'olio multifunzionale aiuta a dissipare il calore con l'acqua, mantenendo bassa la temperatura del supporto e impedendo al cibo di attaccarsi. Questo non solo rende la cottura più sana, ma anche più piacevole, eliminando il fastidio del fumo oleoso.
Un altro aspetto rilevante è la facilità di pulizia. Il corpo staccabile della griglia permette una manutenzione semplice e veloce, mentre le superfici antiaderenti evitano che i residui di cibo si incrostino, rendendo il tutto facilmente lavabile in lavastoviglie. Questa caratteristica è particolarmente utile per chi desidera un elettrodomestico pratico e poco impegnativo da mantenere.
La sicurezza è un elemento fondamentale nell'Aigostar Tasty 30ICK. Realizzata con materiali per alimenti che non arrugginiscono facilmente, la griglia è progettata per essere sicura e protetta. L'elemento riscaldante si spegne automaticamente quando viene sollevato, prevenendo incidenti e garantendo una cottura senza preoccupazioni.
Le dimensioni generose della griglia (51,5 x 34 cm) e della piastra interna (36 x 21 cm) la rendono adatta per riunioni familiari o feste barbecue, soddisfacendo le esigenze di 2-5 persone. Questo la rende perfetta per chi ama organizzare eventi conviviali senza dover ricorrere a dispositivi ingombranti o difficili da gestire.
Il design elegante e funzionale, combinato con la robustezza dell'acciaio inossidabile, conferisce all'Aigostar Tasty 30ICK un aspetto moderno e professionale. La possibilità di regolare la temperatura consente di ottenere risultati di cottura personalizzati, adattandosi alle diverse esigenze culinarie.
Nonostante le numerose qualità, è importante menzionare che, come tutte le griglie elettriche, potrebbe richiedere un po' di tempo per abituarsi alle specifiche modalità di cottura rispetto ai tradizionali barbecue a carbonella. Tuttavia, i vantaggi in termini di praticità, pulizia e salute superano ampiamente questa piccola curva di apprendimento.
Aigostar Tasty 30ICK - Griglia elettrica da tavolo, senza fumo. Superf...
Aigostar Hett pro
L'Aigostar Hett Pro è un elettrodomestico versatile che si distingue per la sua multifunzionalità e il design moderno. Questo apparecchio, grazie al suo rivestimento in Eco Stone, offre una superficie antiaderente di alta qualità, permettendoti di cucinare senza preoccupazioni legate a sostanze nocive come PTFE, PFOA e BPA. La possibilità di utilizzare l'Hett Pro come pressa per panini, maker per sandwich o grill lo rende un alleato indispensabile in cucina, capace di adattarsi a diverse esigenze culinarie.
La potenza di 1500 watt garantisce un riscaldamento rapido e uniforme, ideale per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare alla qualità dei propri piatti. Le due luci indicatrici, una rossa per l'alimentazione e una verde per la cottura, offrono un controllo visivo immediato sullo stato dell'apparecchio, assicurando che tu possa monitorare facilmente il processo di cottura. L'apertura a 180° delle piastre consente di sfruttare appieno la superficie disponibile, rendendo possibile la preparazione simultanea di più alimenti.
Un altro aspetto degno di nota è la facilità di pulizia. La presenza di una vaschetta raccogli olio rimovibile facilita enormemente la manutenzione, mantenendo la tua cucina ordinata e pulita. Questa caratteristica, combinata con il rivestimento antiaderente, riduce significativamente il tempo e lo sforzo necessari per la pulizia post-cottura.
Il design compatto e leggero, con dimensioni di 25,5 x 31,2 x 9,2 cm e un peso di soli 1 kg, rende l'Hett Pro facile da riporre anche nelle cucine più piccole. Nonostante le sue dimensioni contenute, l'ampia area di cottura di 27 x 17 cm è perfetta per gestire diversi tipi di pietanze, dai panini spessi alle bistecche succulente.
Tuttavia, va notato che l'assenza di uno spegnimento automatico richiede un po' di attenzione in più durante l'uso, soprattutto se sei abituato a dispositivi che si spengono automaticamente. Questo piccolo inconveniente è facilmente gestibile con un po' di pratica e attenzione.
Aigostar Hett pro - Panini Maker/Tostapane Piastra, Rivestimento Antia...
Moulinex Optigrill+
Il Moulinex Optigrill+ è una griglia elettrica da interno che si distingue per la sua capacità di offrire una cottura impeccabile grazie alla tecnologia brevettata che regola automaticamente il tempo di cottura in base allo spessore e alla quantità della carne. Questo dispositivo è particolarmente adatto per famiglie fino a quattro persone, rendendolo un'ottima scelta per chi cerca praticità e qualità nella preparazione dei pasti.
Una delle caratteristiche più rilevanti dell'Optigrill+ è l'indicatore di cottura che ti avverte quando la carne ha raggiunto il livello desiderato, dal sangue a ben cotto. Questa funzione garantisce risultati perfetti ogni volta, eliminando le congetture dalla cucina e permettendoti di concentrarti su altre attività mentre la griglia fa il suo lavoro. Inoltre, i sei programmi automatici offrono versatilità, consentendo di cucinare una vasta gamma di alimenti come hamburger, pollo, sandwich, salsicce, carni rosse e pesce. Per chi preferisce avere un controllo totale sulla cottura, è disponibile anche una modalità manuale.
Realizzato in acciaio inox, l'Optigrill+ non solo offre robustezza e durata nel tempo, ma aggiunge anche un tocco di eleganza alla tua cucina. Le piastre antiaderenti sono un altro punto forte del prodotto, poiché facilitano notevolmente la pulizia. Queste possono essere rimosse e lavate in lavastoviglie, risparmiandoti tempo e fatica dopo ogni utilizzo. La capiente vaschetta raccogligrassi con angolo a 7° è progettata per raccogliere efficacemente i liquidi di cottura, contribuendo a preparare pasti più sani riducendo il contenuto di grassi.
Dal punto di vista tecnico, il Moulinex Optigrill+ opera con una potenza di 2000 watt e una tensione di 220 volt, assicurando prestazioni elevate e tempi di riscaldamento rapidi. L'assenza di sostanze nocive come BPA, PTFE e PFOA nei materiali utilizzati per la sua costruzione è un ulteriore vantaggio, garantendo sicurezza e tranquillità durante l'uso.
Moulinex Optigrill+, Griglia Elettrica da Interno Ideale per Cucinare ...
Come scegliere la miglior bistecchiera elettrica
Prima di procedere all'acquisto di una bistecchiera elettrica è sicuramente una mossa saggia da parte tua farti un “occhio critico” sull'argomento, andando così a scoprire quali sono le caratteristiche principali da controllare in una possibile bistecchiera da comprare. Non perdiamo altro tempo e andiamo dunque a vedere come scegliere la miglior bistecchiera elettrica.
Potenza
Un fattore molto importante da tenere in considerazione nell'acquisto di una bistecchiera elettrica è la sua potenza espressa in watt. Naturalmente, più è alto il wattaggio, più veloce sarà la cottura degli alimenti, tuttavia, anche il consumo energetico è direttamente proporzionale al wattaggio.
In genere la potenza per questi prodotti varia da circa 1.000 watt a circa 2.000 watt. Chiaramente, la potenza deve essere rapportata anche alle dimensioni del piano di cottura, questo perché su un piano cottura di piccole dimensioni potrebbe essere sufficiente una minor potenza e va da sé che su un piano cottura più grande è richiesta una maggiore potenza al fine di riscaldare i cibi velocemente e correttamente.
In definitiva, la potenza da sola, come hai ben compreso, non determina certamente la qualità della bistecchiera elettrica, piuttosto determina tempi di riscaldamento più lunghi a un minor consumo energetico o una cottura più veloce con un maggior dispendio energetico.
Tipo di piastra
La piastra della bistecchiera è una delle cose più importanti da tenere in considerazione e in particolar modo ti consiglio di verificare il materiale di cui è fatta, in quanto andrà a inficiare notevolmente sulla qualità della cottura degli alimenti.
Le migliori piastre sono probabilmente quelle in ghisa perché si tratta di un materiale che offre un'eccellente conduzione termica e gode anche di antiaderenza. L'unico svantaggio della ghisa è il suo peso che potrebbe cominciare a farsi sentire sulle bistecchiere di dimensioni un po' più grandi.
Ti segnalo che esistono altresì delle bistecchiere con una piastra di alluminio e queste sono decisamente più leggere e si riscaldano molto rapidamente. Ad ogni modo, potrebbero essere soggette più facilmente a graffi o a danneggiamenti nel tempo.
Un altro materiale molto diffuso per le piastre delle bistecchiere elettriche è l'acciaio inossidabile. Queste piastre sono durevoli, resistenti e in genere si riscaldano in modo uniforme senza troppi problemi. Lo svantaggio è che possono richiedere una maggior quantità di tempo per raggiungere la temperatura desiderata rispetto ad altri materiali.
Oltre a tenere conto del materiale di cui è fatta la piastra, vorrai tenere in considerazione anche altri fattori come ad esempio se la piastra è rimovibile. Questa caratteristica risulta davvero molto vantaggiosa e comoda al fine di pulire la piastra. A volte è anche possibile inserire la piastra in lavastoviglie, ma ti consiglio di controllare nel manuale d'uso se è prevista questa possibilità.
Un'altra cosa che puoi guardare è se la piastra si può aprire “a libro” in modo tale da avere un piano di cottura doppio rispetto a quello iniziale. Chiaramente, in questo caso la cottura non avverrà da entrambi i lati, ma solo da uno e dovrai quindi provvedere tu a girare i cibi, proprio come si fa con una classica grigliata all'aperto o sulla padella.
Un ultimo fattore di cui voglio metterti a conoscenza è la possibilità di cambiare la piastra. In genere esistono piastre lisce e ondulate e può capitare che alcune bistecchiere abbiano già entrambe le piastre in dotazione. In linea di massima, le piastre ondulate si utilizzano per la cottura di carne e verdure, mentre quelle lisce si possono utilizzare per bacon o formaggi.
Tipo di cottura
Molte bistecchiere elettriche in commercio offrono la possibilità di impostare il tipo di cottura in base all'alimento da cuocere. In genere queste bistecchiere godono proprio di un programma predefinito che deve essere solamente impostato.
Un primo tipo di cottura molto frequente è sicuramente la cottura a contatto e in questo caso la cottura avviene sia da sopra che da sotto e questo permette di cuocere in modo omogeneo il cibo. È la tipologia di cottura ideale per carne e panini.
Come ti ho già accennato, c'è anche la cottura con la bistecchiera aperta a 180 gradi e in questo caso la cottura avviene solamente da sotto e dovrai curarti tu di girare eventualmente gli alimenti una volta che un lato avrà raggiunto la cottura ottimale.
Un altro tipo di cottura è quello a gratinatura e in questa situazione la piastra superiore rimane leggermente sollevata e non è quindi a contatto con il cibo. È più o meno lo stesso principio che si applica nella cottura che avviene nel forno.
Dimensioni
Un fattore da non trascurare sono le dimensioni della bistecchiera: sia dell'elettrodomestico nella sua totalità che, come ti ho già detto prima, della piastra. In particolar modo devi sapere che alcune bistecchiere possono essere davvero ingombranti e pesanti e ti consiglio dunque di prendere le giuste misure prima di fare un acquisto.
Tieni poi presente che dipende tutto dall'utilizzo che ne devi fare. Se devi cuocere cibi per molte persone, allora dovrai sicuramente orientarti verso una bistecchiera da circa 40 cm x 20 cm, tuttavia, una scelta molto intelligente potrebbe essere quella di acquistare una bistecchiera che si apre a 180 gradi, in modo tale da aprirla all'occorrenza e utilizzarla così per cuocere una maggior quantità di alimenti.
Altre caratteristiche
Ci sono sicuramente altre caratteristiche di cui tenere conto nella scelta di una bistecchiera. Ad esempio, devi sapere che alcune di esse godono di un display che consente di controllare il livello della temperatura e di alcuni pulsanti per regolare quest'ultima a piacimento. In alcune piastre più sofisticate c'è anche la possibilità di regolare una diversa temperatura per la piastra superiore e per quella inferiore.
Un altro elemento degno di nota è la presenza del manico termoisolante che facilita non di poco la presa dello stesso senza l'utilizzo di guanti. Ti consiglio poi di controllare se la bistecchiera è dotata di piedini antiscivolo, dato che questi possono garantire una maggiore stabilità, ma anche una maggiore sicurezza, nell'utilizzo.
Come ti ho già accennato, tieni in considerazione anche le modalità di pulizia dell'elettrodomestico. In alcuni casi la piastra è rimovibile ed è così possibile lavarla a parte e in modo molto comodo. In altri casi, è previsto anche un vano che serve a contenere le briciole e i residui dei cibi che può tornare davvero molto utile al fine di tenere la bistecchiera sempre pulita. Controlla poi sul manuale d'uso se c'è la possibilità di mettere in lavastoviglie alcuni eventuali pezzi rimovibili.
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Autore
Salvatore Aranzulla
Salvatore Aranzulla è il blogger e divulgatore informatico più letto in Italia. Noto per aver scoperto delle vulnerabilità nei siti di Google e Microsoft. Collabora con riviste di informatica e cura la rubrica tecnologica del quotidiano Il Messaggero. È il fondatore di Aranzulla.it, uno dei trenta siti più visitati d'Italia, nel quale risponde con semplicità a migliaia di dubbi di tipo informatico. Ha pubblicato per Mondadori e Mondadori Informatica.
