Migliori macchine caffè professionali per casa (aprile 2025)
Ogni tua giornata, a prescindere da come vada, è contraddistinta da una certezza: non puoi mai rinunciare a un buon caffè, che sia a casa, in ufficio o nel tuo bar di fiducia. La tua azienda, però, adesso ti ha comunicato che per qualche mese dovrai lavorare completamente in remoto e, se da un parte sei assolutamente felice di questa cosa, già stai pensando che non potrai più gustarti l'ottimo caffè preparato dal tuo barista di fiducia.
Anche se a casa possiedi già una macchina per il caffè che fa egregiamente il suo lavoro, hai deciso che è arrivato il momento di fare il passo successivo, per cui hai deciso di acquistare una macchina per il caffè professionale, in grado di garantirti una qualità di erogazione del caffè decisamente superiore. Il problema è che, nonostante tu sia un grande amante di questa bevanda, non ne sai assolutamente nulla in materia di macchine, per cui sei giunto in questa mia guida all'acquisto sulle migliori macchine caffè professionali per casa, speranzoso di trovare il prodotto adatto alle tue esigenze.
Sei capitato nel posto giusto al momento giusto! Nel corso di questo tutorial ti andrò a indicare le migliori macchine professioni per il caffè e, inoltre, ti darò anche alcune informazioni utili per aiutarti a scegliere il prodotto più adatto alle tue esigenze. Mettiti comodo, prenditi cinque minuti di tempo libero e prosegui con la lettura dei prossimi paragrafi. Non mi resta che augurarti una buona lettura e buon acquisto!
Indice
- Migliori macchine caffè professionali per casa qualità prezzo
- Come scegliere macchine caffè professionali per casa
Migliori macchine caffè professionali per casa qualità prezzo
De'Longhi EC260.BK
De'Longhi Magnifica Evo ECAM292.81.B
Philips 2200 Series Macchina da Caffè Automatica
Gaggia HD8749/01 Naviglio Black
De'Longhi Perfetto Magnifica S ECAM11.112.B
De'Longhi Magnifica Start ECAM222.20.B
De'Longhi Dinamica Perfetto ECAM350.55.B
Philips Domestic Appliances 5400 Series
Gaggia RI9305/11 Brera
Ariete 1318
De'Longhi EC260.BK
La De'Longhi EC260.BK è una macchina da caffè che si distingue per la sua versatilità e facilità d'uso, rendendola un'opzione eccellente per chi desidera preparare un espresso di qualità direttamente a casa. Il design elegante in nero e argento, combinato con il frontalino in acciaio cromato, conferisce a questo dispositivo un aspetto moderno e sofisticato, perfetto per qualsiasi cucina.
Una delle caratteristiche più apprezzabili di questa macchina è il sistema latte manuale, che ti permette di miscelare vapore e latte per ottenere una schiuma densa e cremosa. Questo sistema è ideale per preparare bevande come cappuccini e latte macchiati, offrendo la possibilità di utilizzare sia latte vaccino che alternative vegetali, un vantaggio significativo per chi ha intolleranze o preferenze dietetiche particolari.
La flessibilità nell'utilizzo del caffè è un altro punto forte della De'Longhi EC260.BK. Grazie al portafiltro con dispositivo crema, puoi scegliere tra caffè in polvere e cialde E.S.E., permettendoti di personalizzare ogni tazza secondo i tuoi gusti. La caldaia in acciaio inox garantisce una lunga durata e una distribuzione uniforme del calore, essenziale per un espresso perfettamente estratto.
L'interfaccia utente è estremamente intuitiva, con una sola manopola che consente di gestire tutte le funzioni principali: accensione, spegnimento e preparazione di espresso e cappuccino. La pressione a 15 bar assicura un'estrazione ottimale del caffè, esaltando gli aromi e i sapori in ogni tazza.
Un ulteriore vantaggio di questa macchina è la sua facilità di pulizia. Il serbatoio dell'acqua estraibile, con una capacità di 1 litro, semplifica il riempimento e la manutenzione quotidiana. Inoltre, l'appoggia tazze regolabile e lavabile in lavastoviglie offre praticità e igiene, mentre il ripiano scaldatazze mantiene le tue tazze alla temperatura ideale.
Nonostante le sue numerose qualità, la De'Longhi EC260.BK potrebbe risultare leggermente rumorosa durante l'operazione, con una rumorosità di 44 dB. Tuttavia, questo non dovrebbe rappresentare un problema significativo per la maggior parte degli utenti, considerando i benefici complessivi offerti dalla macchina.
De'Longhi EC260.BK Macchina da Caffè Per Polvere o in Cialde E.S.E., S...
De'Longhi Magnifica Evo ECAM292.81.B
La De'Longhi Magnifica Evo ECAM292.81.B è una macchina da caffè automatica che unisce eleganza e funzionalità in un solo prodotto. Il suo design raffinato, con finitura in nero, si adatta perfettamente a qualsiasi cucina moderna, aggiungendo un tocco di stile e sofisticatezza.
Una delle sue caratteristiche principali è la possibilità di preparare fino a 7 diverse ricette, tutte disponibili con un solo tocco. Questo permette di soddisfare ogni gusto di caffè, dalla classica tazzina di espresso ai cappuccini, passando per le bevande personalizzate a base di latte e caffè. I chicchi vengono macinati al momento, garantendo così un aroma fresco e intenso.
Il sistema LatteCrema, brevettato da De'Longhi, è un altro punto di forza di questa macchina. Grazie alla caraffa latte, questo sistema unisce vapore, aria e latte in proporzioni corrette, creando una crema di latte soffice ma densa, ideale per tutte le bevande desiderate. Inoltre, il LatteCrema System è compatibile sia con il latte vaccino che con le bevande vegetali alternative, rendendolo adatto anche a coloro che hanno allergie o intolleranze.
Un ulteriore vantaggio della Magnifica Evo ECAM292.81.B è il suo display a colori. Il pannello di controllo colorato con display soft touch e icone colorate rende l'utilizzo della macchina estremamente intuitivo, permettendo di selezionare facilmente la bevanda desiderata.
La manutenzione e la pulizia sono semplificate grazie alla funzione di pulizia automatica e ai componenti lavabili in lavastoviglie. La caraffa AutoClean assicura un'igiene ottimale, mentre il contenitore d'acqua removibile da 1,8L e il contenitore chicchi da 250gr con tappo salva aroma facilitano ulteriormente le operazioni di pulizia e ricarica.
De'Longhi Magnifica Evo ECAM292.81.B, Macchina da caffè Automatica, Ch...
Philips 2200 Series Macchina da Caffè Automatica
La Philips 2200 Series, prodotta da Versuni, è una macchina da caffè automatica che si distingue per il suo design elegante in nero satinato e le sue dimensioni compatte di 37,1 x 24,6 x 43,3 cm. Questo dispositivo rappresenta un'ottima scelta per chi desidera portare l'esperienza del caffè professionale direttamente a casa propria. Una delle caratteristiche più impressionanti è il montalatte Panarello, che garantisce una schiuma di latte morbida come la seta, ideale per preparare cappuccini e altre bevande a base di latte.
Il cuore tecnologico della macchina è il suo display touchscreen intuitivo, che semplifica notevolmente l'interazione con il dispositivo. Con pochi tocchi, puoi selezionare il tipo di caffè desiderato, personalizzando intensità e quantità grazie al menu My Coffee Choice. Questa funzione ti permette di adattare ogni tazza ai tuoi gusti personali, scegliendo tra tre diverse impostazioni di aroma.
Un altro punto di forza è il sistema di macinatura dei chicchi, realizzato interamente in ceramica. Con ben 12 impostazioni disponibili, hai la possibilità di scegliere la grana del caffè, da ultrafine a super grossolana, assicurando sempre una freschezza ottimale. La capacità del contenitore per i chicchi è di 275 grammi, sufficiente per diversi cicli di erogazione senza necessità di ricaricare frequentemente.
L'integrazione del filtro AquaClean è un ulteriore vantaggio, poiché assicura acqua limpida e purificata, migliorando così il sapore del caffè. Inoltre, il sistema segnala automaticamente quando è necessario sostituire il filtro, permettendo fino a 5000 tazze senza bisogno di decalcificazione. Questo non solo prolunga la vita della macchina, ma riduce anche la manutenzione richiesta.
Tra le funzionalità pratiche, spicca lo spegnimento automatico, che contribuisce a risparmiare energia e garantisce sicurezza. Il gruppo caffè estraibile facilita la pulizia, mentre il coperchio salvaroma mantiene intatta la fragranza dei chicchi.
Nonostante le numerose qualità, è importante notare alcune limitazioni. Ad esempio, la macchina deve essere posizionata su una superficie piana e stabile per funzionare correttamente. Inoltre, è essenziale evitare di riempire il serbatoio dell'acqua con liquidi caldi o frizzanti per prevenire danni.
Philips 2200 Series Macchina da Caffè Automatica - Montalatte Classico...
Gaggia HD8749/01 Naviglio Black
La Gaggia HD8749/01 Naviglio Black è una macchina da caffè automatica che offre un'esperienza di degustazione del caffè di alta qualità direttamente a casa tua. Il suo design elegante e moderno, caratterizzato dal colore Naviglio Black, si adatta perfettamente a qualsiasi cucina, aggiungendo un tocco di stile e raffinatezza.
Una delle sue caratteristiche principali è il macinacaffè integrato, realizzato in ceramica al 100%, resistente e regolabile su 5 livelli. Questo ti permette di personalizzare la macinatura del tuo caffè, ottenendo un risultato su misura in base ai tuoi gusti. La pressione massima di vapore di 15 bar garantisce un espresso ricco e cremoso, proprio come quello del bar.
Un altro punto di forza della Gaggia HD8749/01 Naviglio Black è il Pannarello classico. Questo strumento emulsiona il latte alla perfezione, consentendoti di preparare cappuccini ottimi con una schiuma densa e corposa.
Inoltre, questa macchina da caffè offre la funzionalità Optiaroma, che ti consente di scegliere tra tre selezioni per la quantità di caffè macinato per tazza. In questo modo, puoi decidere se desideri un gusto più o meno intenso, secondo le tue preferenze.
Un'altra caratteristica interessante è la funzione memo, che ti permette di memorizzare la lunghezza del tuo espresso o espresso lungo. Questa funzione è particolarmente utile se hai delle preferenze specifiche per il tuo caffè e desideri che siano rispettate ogni volta che utilizzi la macchina.
La Gaggia HD8749/01 Naviglio Black è una macchina da caffè automatica, il che significa che ti offre un'esperienza di degustazione del caffè senza sforzo. Non dovrai preoccuparti di regolare manualmente le impostazioni ogni volta che desideri preparare un caffè: la macchina farà tutto il lavoro per te.
Infine, nonostante le sue numerose funzionalità, la Gaggia HD8749/01 Naviglio Black è molto semplice da utilizzare. Il suo pannello di controllo intuitivo e i suoi comandi chiari rendono l'operazione della macchina un gioco da ragazzi, anche per chi non ha mai utilizzato una macchina da caffè automatica prima d'ora.
Gaggia HD8749/01 Naviglio Black - Macchina da Caffè Automatica, per Es...
De'Longhi Perfetto Magnifica S ECAM11.112.B
La De'Longhi Perfetto Magnifica S ECAM11.112.B è una macchina da caffè automatica che combina eleganza e funzionalità in un design compatto e raffinato. Questo modello, caratterizzato dal colore nero, si distingue per le sue dimensioni contenute (430 x 230 x 340 cm) e il peso di 9 kg, rendendolo ideale per qualsiasi cucina.
Uno degli aspetti più interessanti di questa macchina è la possibilità di personalizzare il tuo caffè. Grazie alla funzione caffè personalizzato, puoi scegliere tra un caffè corto o lungo, forte o leggero, utilizzando sia chicchi di caffè che polvere. La macchina è dotata di un macinacaffè integrato con 13 livelli di macinatura regolabili, permettendoti di ottenere sempre la freschezza e l'aroma desiderati.
Il Cappuccino System è un'altra caratteristica distintiva della Magnifica S. Con il montalatte manuale, puoi miscelare vapore e latte per creare una schiuma densa e cremosa, perfetta per cappuccini e altre bevande a base di latte. Questa funzionalità ti offre la libertà di sperimentare e perfezionare la tua bevanda preferita direttamente a casa.
L'interfaccia utente è estremamente intuitiva grazie ai tasti a selezione diretta e alla manopola per regolare l'intensità dell'aroma. Il serbatoio dell'acqua, con una capacità di 1,8 litri, è facilmente accessibile frontalmente e dotato di un indicatore del livello dell'acqua. Inoltre, il contenitore per i chicchi di caffè può contenere fino a 250 grammi ed è provvisto di un coperchio salva aroma per mantenere la freschezza dei chicchi.
Un altro punto di forza della De'Longhi Perfetto Magnifica S è la sua facilità di pulizia. La griglia della vaschetta raccogli gocce è removibile e lavabile in lavastoviglie, garantendo una manutenzione semplice e veloce. Lo spegnimento automatico aggiunge un ulteriore livello di comodità, assicurando che la macchina si spenga quando non è in uso, risparmiando energia.
Nonostante tutte queste qualità, è importante notare che la macchina potrebbe risultare un po' rumorosa durante la macinazione dei chicchi, un aspetto che potrebbe disturbare chi cerca un'esperienza completamente silenziosa. Tuttavia, questo piccolo inconveniente è ampiamente compensato dalle numerose funzionalità e dalla qualità del caffè prodotto.
De'Longhi Perfetto Magnifica S ECAM11.112.B, Macchina da caffè Automat...
De'Longhi Magnifica Start ECAM222.20.B
La De'Longhi Magnifica Start ECAM222.20.B è una macchina da caffè automatica che si distingue per la sua capacità di macinare i chicchi al momento, garantendo un'esperienza di degustazione autentica e ricca di aromi. Grazie al contenitore per chicchi da 250 grammi, potrai sempre avere a disposizione il caffè fresco appena macinato, migliorando notevolmente la qualità della tua bevanda.
Uno degli aspetti più rilevanti di questa macchina è il pannello di controllo soft-touch. Questo pannello è intuitivo e facile da usare, con icone chiare che ti permettono di selezionare la tua bevanda preferita con un semplice tocco. Le opzioni disponibili includono vapore, espresso, caffè corto e lungo, tutte accessibili tramite le ricette one-touch. Inoltre, puoi personalizzare l'aroma, la lunghezza e la temperatura delle bevande, adattandole ai tuoi gusti personali.
Il montalatte tradizionale è un altro punto forte della De'Longhi Magnifica Start. Questo strumento ti consente di preparare manualmente bevande a base di latte con una schiuma cremosa e densa, perfetta per cappuccini e latte macchiati. Puoi anche utilizzarlo per ottenere acqua calda per tè o infusi, ampliando ulteriormente le possibilità offerte dalla macchina.
Un aspetto pratico e molto apprezzato è la facilità di pulizia. Molti dei componenti rimovibili possono essere lavati in lavastoviglie, rendendo la manutenzione quotidiana semplice e veloce. Questa caratteristica non solo ti fa risparmiare tempo, ma assicura anche che la tua macchina da caffè rimanga sempre in condizioni ottimali.
Dal punto di vista del design, la De'Longhi Magnifica Start si presenta con un elegante colore nero e dimensioni compatte (440 x 240 x 360 cm), che la rendono adatta a qualsiasi cucina senza occupare troppo spazio. Il peso di 8,9 kg conferisce alla macchina una buona stabilità, evitando vibrazioni indesiderate durante l'uso.
Una funzionalità aggiuntiva degna di nota è lo spegnimento automatico, che contribuisce a ridurre il consumo energetico quando la macchina non è in uso. Questo dettaglio, insieme al voltaggio di 240V, rende la De'Longhi Magnifica Start una scelta ecologica e responsabile.
De'Longhi Magnifica Start ECAM222.20.B, Macchina Caffè Automatica, Chi...
De'Longhi Dinamica Perfetto ECAM350.55.B
La De'Longhi Dinamica Perfetto ECAM350.55.B è una macchina da caffè automatica che si distingue per la sua capacità di macinare i chicchi al momento, garantendo così un aroma fresco e intenso in ogni tazza. Grazie al macinacaffè integrato regolabile su 13 livelli, puoi personalizzare la macinatura secondo le tue preferenze, ottenendo sempre il massimo dalla tua miscela di caffè.
Una delle caratteristiche più apprezzabili di questo modello è il LatteCrema System, una tecnologia esclusiva di De'Longhi che permette di ottenere una schiuma di latte calda e cremosa con estrema facilità. Questo sistema funziona non solo con il latte tradizionale, ma anche con bevande a base vegetale, rendendolo versatile e adatto a diverse esigenze dietetiche.
L'interfaccia della macchina è intuitiva e user-friendly, grazie ai 4 tasti One Touch che permettono di selezionare rapidamente le bevande preferite come Espresso e Caffè Lungo. La funzione "My Menu" offre ulteriori possibilità di personalizzazione, consentendoti di regolare l'aroma e la quantità di caffè macinato per creare la combinazione perfetta secondo i tuoi gusti personali.
Un altro punto di forza della De'Longhi Dinamica Perfetto è lo spegnimento programmabile. Questa funzione, insieme al timer e alla modalità eco di risparmio energetico, ti permette di gestire al meglio i consumi elettrici, contribuendo a ridurre l'impatto ambientale. I programmi automatici di risciacquo e decalcificazione semplificano la manutenzione della macchina, assicurando che rimanga sempre in condizioni ottimali.
Il serbatoio dell'acqua removibile frontalmente ha una capacità di 1.8 litri ed è dotato di un indicatore del livello dell'acqua, facilitando il riempimento e la pulizia. Le dimensioni compatte (42,9 x 23,6 x 34,8 cm) e il peso contenuto (9,5 kg) rendono questa macchina adatta anche agli spazi più ristretti, senza sacrificare la qualità o le prestazioni.
Nonostante tutte queste eccellenti caratteristiche, è importante notare che la macchina potrebbe risultare leggermente rumorosa durante la fase di macinatura, un aspetto che potrebbe disturbare chi cerca un'esperienza completamente silenziosa. Tuttavia, questo piccolo inconveniente è ampiamente compensato dalla qualità del caffè erogato e dalla versatilità delle funzioni offerte.
De'Longhi Perfetto Dinamica ECAM350.55.B, Macchina da Caffè Automatica...
Philips Domestic Appliances 5400 Series
La Philips 5400 Series, conosciuta per la sua versatilità e innovazione, rappresenta un'eccellenza nel mondo delle macchine da caffè automatiche. L'estetica elegante in nero si integra perfettamente in qualsiasi cucina moderna, mentre le dimensioni compatte (30,2 x 47,5 x 49,71 cm) permettono di posizionarla facilmente anche negli spazi più ridotti.
Uno dei punti di forza di questa macchina è il sistema LatteGo, che ti consente di ottenere una schiuma di latte morbida e setosa con estrema facilità. Composto da sole due parti senza tubi, questo sistema è non solo efficiente ma anche pratico da pulire, essendo completamente lavabile in lavastoviglie. Questo dettaglio rende la manutenzione quotidiana incredibilmente semplice, eliminando uno dei principali fastidi legati all'uso delle macchine da caffè.
La varietà di bevande offerte è impressionante: con 12 opzioni disponibili, puoi spaziare da un espresso intenso a un cappuccino cremoso, soddisfacendo ogni tuo desiderio di caffè. Il display TFT intuitivo rende l'interazione con la macchina estremamente semplice, grazie alla funzione one touch che permette di selezionare rapidamente la tua bevanda preferita. Inoltre, le impostazioni personalizzate ti consentono di regolare l'intensità dell'aroma e la quantità del caffè, adattandosi perfettamente ai tuoi gusti personali.
Un'altra caratteristica degna di nota è la funzione ExtraShot, che offre la possibilità di aggiungere un sapore più intenso al tuo caffè senza renderlo amaro. Questa opzione è ideale per chi ama un caffè dal gusto deciso e corposo. La capacità di memorizzare le preferenze di fino a quattro utenti diversi è un ulteriore vantaggio, permettendoti di salvare le impostazioni di intensità, lunghezza e quantità di latte per un'esperienza su misura.
Il filtro anticalcare AquaClean è un'innovazione significativa, garantendo fino a 5000 tazze di caffè senza necessità di decalcificazione. Questo non solo migliora la qualità del caffè, ma prolunga anche la vita della macchina, riducendo al minimo la manutenzione necessaria.
Nonostante i numerosi pregi, alcuni utenti potrebbero trovare la complessità delle funzioni inizialmente scoraggiante. Tuttavia, con un po' di pratica, l'interfaccia diventa intuitiva e facile da usare. In sintesi, la Philips 5400 Series è una scelta eccellente per chi cerca una macchina da caffè automatica che combina tecnologia avanzata, facilità d'uso e un design raffinato.
Philips Domestic Appliances 5400 Series Macchina da Caffè Automatica -...
Gaggia RI9305/11 Brera
La Gaggia Brera, nella sua elegante finitura in argento e nero, rappresenta un connubio perfetto tra design raffinato e funzionalità avanzata. Questa macchina da caffè automatica è progettata per offrire un'esperienza di caffè di alta qualità direttamente a casa tua, con la possibilità di utilizzare sia caffè in grani che macinato. Il suo cuore tecnologico è racchiuso in un corpo compatto dalle dimensioni di 25,6 x 44,6 x 31,5 cm, rendendola adatta anche agli spazi più ridotti.
Una delle caratteristiche distintive della Gaggia Brera è il suo display a LED intuitivo, che ti guida attraverso le varie opzioni di preparazione del caffè. Con soli quattro tasti, puoi programmare la lunghezza del caffè in tazza, permettendoti di personalizzare ogni bevanda secondo i tuoi gusti. La caldaia in acciaio inox garantisce una lunga durata e una distribuzione uniforme del calore, essenziale per ottenere un espresso cremoso e aromatico.
Il gruppo erogatore estraibile è un altro punto di forza di questa macchina, facilitando la pulizia e la manutenzione. Questo componente può essere facilmente rimosso e risciacquato sotto l'acqua corrente, assicurando che la tua macchina rimanga sempre nelle migliori condizioni operative. Inoltre, la presenza di un filtro riutilizzabile non solo contribuisce alla sostenibilità ambientale, ma ti permette anche di risparmiare sui costi dei filtri monouso.
Un'altra caratteristica che distingue la Gaggia Brera è la sua caraffa rimovibile, ideale per chi ama variare tra espresso e cappuccino. La caraffa consente di montare il latte direttamente nella tazza, creando una schiuma densa e vellutata per i tuoi cappuccini. Grazie al pannello di controllo elettronico, puoi regolare facilmente la quantità di latte e caffè, ottenendo sempre la miscela perfetta.
Nonostante le sue numerose qualità, la Gaggia Brera presenta alcune limitazioni. Ad esempio, la capacità del serbatoio dell'acqua è di 1,2 litri, il che potrebbe richiedere frequenti riempimenti se utilizzi la macchina intensamente. Tuttavia, questo piccolo inconveniente è ampiamente compensato dalla sua efficienza energetica, con un consumo in stand-by inferiore a 1 W, classificandola in classe A.
Gaggia RI9305/11 Brera - Macchina da Caffè Automatica, per Espresso e ...
Ariete 1318
La Ariete 1318 è una macchina da caffè espresso di alta qualità, dotata di un macinacaffè integrato. Questa caratteristica consente di gustare tutto l'aroma e il sapore intenso del caffè in grani macinato al momento, per un'esperienza sensoriale davvero completa.
Il design moderno e accattivante, con finiture in rosso, la rende un elemento d'arredo elegante e sofisticato, capace di arricchire ogni ambiente domestico o professionale. Le sue dimensioni compatte (35,5P x 37l x 35,5H cm) consentono di posizionarla facilmente su qualsiasi piano di lavoro, senza occupare troppo spazio.
La Ariete 1318 offre la possibilità di preparare sia caffè in grani che in polvere, grazie al filtro 1 e 2 tazze incluso. Questo significa che potrai scegliere tra una singola dose di caffè o due, a seconda delle tue esigenze e dei tuoi gusti.
Uno degli aspetti più apprezzati di questa macchina da caffè è sicuramente il cappuccinatore montalatte. Con questo strumento, potrai preparare in pochi secondi una crema di latte soffice e densa, perfetta per realizzare cappuccini cremosi proprio come quelli del bar. E se ti piace variare, potrai utilizzare il beccuccio cappuccinatore anche per erogare acqua bollente, ideale per preparare infusi e tisane.
La Ariete 1318 è un prodotto di qualità, realizzato con materiali resistenti e duraturi. Non richiede particolari operazioni di montaggio ed è molto semplice da utilizzare, grazie alle istruzioni chiare e dettagliate fornite dal produttore.
Per quanto riguarda la manutenzione, è importante seguire le indicazioni riportate nel libretto delle istruzioni per preservare l'efficienza dell'apparecchio nel tempo. Ricorda di non lavare mai i componenti dell'apparecchio in lavastoviglie e di non utilizzare getti d'acqua diretta.
Ariete 1318 Macchina da Caffè con Macinacaffè - 1 filtro - Montalatte ...
Come scegliere macchine caffè professionali per casa
Sicuramente avrai notato tu stesso che sul mercato esistono diversi tipi di macchine professionali per fare il caffè. Tuttavia, questo non significa che siano tutti uguali, anzi, le differenze possono essere davvero sostanziali. Per questo motivo, di seguito, ti aiuterò a capire come scegliere macchine caffè professionali per casa.
Tipologia
Il primo aspetto da tenere in considerazione in questo caso riguarda la tipologia di macchina che desideri acquistare. Solitamente, le macchine professioni per il caffè si dividono in tre categorie principali: manuali, semiautomatiche e automatiche.
Per iniziare voglio parlarti delle macchine manuali, che spesso vengono indicate come le migliori macchine da scegliere si vuole un caffè di qualità davvero elevata. Questa tipologia di macchina, come suggerisce il nome, fornisce il pieno controllo all'utente, che quindi dovrà essere in grado di gestire al meglio la quantità di caffè, la temperatura dell'acqua e l'erogazione. La particolarità di questo tipo di macchina sta nell'utilizzo di una leva, che viene una volta spinta va ad attivare il meccanismo che poi permette all'acqua di passare nel filtro e raggiungere la polvere di caffè.
Le macchine semiautomatiche sono quelle in cui l'erogazione del caffè, come suggerisce il nome, non è completamente automatica, per cui richiede che sia l'utente manualmente a decidere il dosaggio del caffè andando a premere un pulsante apposito sulla macchina.
Le macchine automatiche (anche dette volumetriche), invece, hanno una funzione di dosaggio automatico, per cui non necessitano di alcuna azione da parte dell'utente (ad eccezione dell'avvio della procedura di erogazione). Questo tipo di macchina è in grado di dosare automaticamente l'erogazione del caffè seguendo le indicazioni preimpostate dall'utente che può personalizzare temperatura, intensità, aroma e lunghezza. In questo caso, si consiglia di utilizzare caffè in grani (che viene macinato dalla macchina), in modo da ottenere una bevanda molto più gustosa.
Dimensioni e materiali
Un aspetto da tenere in considerazione in fase di acquisito di una macchina per il caffè professionale riguarda dimensioni e materiali utilizzati. Chiaramente, la maggior parte di queste macchine non è di certo minimal a livello di ingombro, per cui prima di procedere all'acquisto assicurati di avere lo spazio necessario in cui alloggiarla.
Capitolo a parte per i materiali, che chiaramente differiscono molto in base alla qualità del prodotto e alla sua fascia di prezzo. Tuttavia, la maggior parte di prodotti professionali, utilizza materiali di buona qualità come acciaio e ottone, anche se non è raro trovare inserti in plastica, soprattutto negli accessori, ma non è raro trovare impiegato questo materiala che sui filtri e gruppo erogatore.
Funzioni
Una macchina per il caffè professionale non può definirsi tale se non integra al suo interno un buon numero di funzioni. Devi sapere che, oltre a erogare il caffè, questo tipo di macchine sono in grado di svolgere anche ulteriori funzioni, che potrebbero tornarti utili.
Prima di tutto, assicurati che sia presente una funzione di macinazione automatica dei grani, in modo tale da avere la possibilità di utilizzare anche direttamente i chicchi del caffè macinati al momento, che garantiscono un'aroma decisamente migliore.
Un'altra funzione interessante è quella che permette di regolare in automatico, magari tramite un comodo display touch-screen, l'erogazione del caffè (ad esempio scegliere tra un caffè corto o lungo). Inoltre, torna sempre utile la possibilità di regolare la cremosità e l'intensità dell'aroma del caffè, disponibile però solo nei modelli più costosi, e la possibilità di preparare altri tipi di bevande, come il latte macchiato, il caffè americano o il caffè ginseng.
Inoltre, molte macchine da caffè di fascia media e alta sono anche dotate di un sistema per l'erogazione del vapore (anche detto vaporizzatore) molto utile per montare il latte e creare un cappuccino come al bar. Nei modelli più costosi, inoltre, è quasi sempre presente un vero e proprio montalatte automatico. I modelli di fascia più alta sono anche dotati di manometro, che indica la pressione della macchina (quella ideale è intorno ai 15 bar), in modo da avere subito un'indicazione precisa del momento più adatto per iniziare l'erogazione del caffè.
Infine, non per importanza, è molto importante tenere conto del tipo di interfaccia presente sulla macchina del caffè. Solitamente, i modelli manuali utilizzano la classica interfaccia con i pulsanti, quindi senza nessun tipo di display, anche perché sono quelle macchine che solitamente prevedono la possibilità di erogare il caffè e poco altro.
Se, invece, si opta per una macchina professionale automatica, magari ricca di funzionalità, è meglio optare per i modelli dotati di interfaccia digitale o di un vero e proprio display touch-screen, in grado di garantire l'accesso e la personalizzazione delle varie funzioni in maniera semplice e veloce.
Manutenzione
L'ultimo aspetto che devi tenere in considerazione, ma non per importanza, riguarda la manutenzione della macchina da caffè. Devi sapere che, a prescindere dal modelli di macchina per caffè che possiedi, anche la più economica, è necessario svolgere alcune manutenzioni periodiche, per garantire il corretto funzionamento nel tempo. Prima di procedere con l'acquisto, dunque, ti consiglio di informarti sul tipo di manutenzione che quella determinata macchina richiede e, ovviamente, seguire con accortezza tutte le istruzioni presenti nel manuale di manutenzione.
Solitamente i modelli più economici sono quelli che richiedono una manutenzione più precisa e costante, poiché solitamente non dispongono di nessun sistema di pulizia automatico, invece presente sui modelli più costosi, che esegue il risciacquo a ogni erogazione. Inoltre, alcuni modelli presentano anche un'apposita funzione che fa accendere una spia (o fa comparire un avviso sul display), quando la macchina ha bisogno di una pulizia completa. Chiaramente, questo non significa che le macchine più costose non abbiano bisogno di alcuna manutenzione, anzi, ma sicuramente riescono ad automatizzare alcuni processi.
Dato che ogni prodotto è differente e richiede una manutenzione differente, ti darò solo alcune informazioni generiche in merito alle pratiche che solitamente si eseguono per una corretta manutenzione.
La prima cosa che dovresti fare periodicamente è quella di eseguire il lavaggio manuale dei singoli componenti della macchina, come serbatoio, griglia, vaschetta raccogli gocce, filtro e portafiltro. Nel caso in cui fosse presente anche il serbatoio dedicato al latte, ti consiglio di pulirlo almeno con cadenza settimanale.
Inoltre, è consigliato anche seguire una procedura di pulizia dal calcare, che potrebbe depositarsi all'interno della macchina durante l'utilizzo, che, con il passare del tempo, potrebbe andare a danneggiare le componenti interne e rendere inutilizzabile la macchina. Solitamente, per rimuovere il calcare si utilizza un decalcificante, ma evita di utilizzare un prodotto generico, quanto quello che viene suggerito dal produttore.
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Autore
Salvatore Aranzulla
Salvatore Aranzulla è il blogger e divulgatore informatico più letto in Italia. Noto per aver scoperto delle vulnerabilità nei siti di Google e Microsoft. Collabora con riviste di informatica e cura la rubrica tecnologica del quotidiano Il Messaggero. È il fondatore di Aranzulla.it, uno dei trenta siti più visitati d'Italia, nel quale risponde con semplicità a migliaia di dubbi di tipo informatico. Ha pubblicato per Mondadori e Mondadori Informatica.
